珈琲も、ご飯も、“生命（いのち）”を頂くこと

中村あやです。

『珈琲も、ご飯も、“生命（いのち）”を頂くこと』

⇒料理苦手宣言をして結婚した私が『美味しいごはん』上映に関わることになったお話【上映会2018年11月23日＠世田谷】

なぜか料理苦手で好きじゃない私が、『美味しいごはん』の上映会の主催チームに加わることに。

そうそう、自家焙煎の珈琲豆屋さんで販売スタッフを始めてから、もうすぐ一年！

気がついたら、「飲食」の世界に足を踏み入れていた…

わからないものですね〜

 

それでね、珈琲豆屋さんでは、マシンで焙煎をしているものの…

自分ではお家で焙煎したことがなかったんです。

で、ついに…

自宅での焙煎するべく、準備が整いつつある…（ドキドキ）

中川ワニさんのこちらの本。

「中川ワニ珈琲」のレシピ　家でたのしむ手焙煎(ハンド・ロースト) コーヒーの基本

以前コーヒー関係のお店で見て、気になっていた本を、ゲットしました。

珈琲の世界のなにが好きかって、珈琲を生み出している人たちって、本当に筋の通った（と私が感じる）“哲学”をお持ちなんですよ。

それに触れるのがまず大好き。

 

そしてこの本を読んでいてね…　ちょっと抜粋します。

コーヒー豆は種子であり、種子は生命の源である。それを幾粒も幾粒も重ねあわせ、ローストし、抽出したものがコーヒー（のエキス）になる。（中略）静かでも激しくてもよい。生命の躍動したものを身体の中に入れて楽しみたい。

そう！

コーヒーって、種子、なんですよ。

種子って、生命（いのち）、なんですよね。

そのエネルギーを、頂いている。

珈琲を飲むって、そういうこと。

 

映画『美味しいごはん』では、お米は、神様から頂いた“ひかり”というお話が出てきます。

そう、お米も、種子。

種子は、生命（いのち）そのもの。

 

食べるとは、飲むとは、なにかの生命（いのち）を頂くこと。そして私たち人は、生命（いのち）を繋いでいる。

食べる、飲む、という行為は、生命（いのち）の循環のいとなみ、そのものであること。

その根本を、忘れてしまったとき、食事が辛く、楽しくないものになるんだと、思うんです。

私がそうでした。

 

生命（いのち）は“ひかり”

食べることに、飲むことに、“ひかり”を感じていく、見出していくと、私たち自身の生命（いのち）にも“ひかり”が宿ってくる。

私たち一人一人の生命（いのち）は“ひかり”そのもの。

本当はみんな知っている。

忘れているだけ。

 

だから、思い出しに来て。

11月23日＠駒沢大学駅から徒歩3分の会場
上映会＆ミニセミナー＆新嘗祭儀式〜今年の新米１合プレゼントつき〜

⇒11/23(金・祝)『美味しいごはん』上映会〜ミニセミナー＆新嘗祭ワーク〜　お申し込み

映画の予告動画、こちらからご覧いただけます＾＾